Sous Chef

Sumber Yoga Fried Chicken · 📍 Sragen, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Sumber Yoga Fried Chicken adalah sebuah restoran ayam goreng yang terkenal dengan cita rasa dan kualitasnya. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Sragen, Jawa Tengah. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan yang konsisten, dan membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan konsistensi makanan sesuai dengan standar perusahaan.,Membantu kepala chef dalam merencanakan dan menyajikan menu harian.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Mengikuti protokol kesehatan dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi dalam penyajian makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi kuliner terakreditasi.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) atau lembaga serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas produk akhir.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memahami dan dapat menerapkan protokol kesehatan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving untuk mengatasi masalah di dapur.

🛠️ Keahlian

Manajemen waktu dan prioritasKepemimpinan dan pengarahan timKreativitas dalam penyajian makananPengelolaan stok dan persediaan bahan bakuKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan analisis dan problem-solvingPenguasaan teknik memasak berbagai jenis masakanPenguasaan protokol kesehatan dan keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait