Lead Kitchen Crew

CV Emas Galih · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 22.000.000 per month
CV Emas Galih, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Kitchen Crew yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong, Kalimantan Timur. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim dapur kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, profesional, dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur, termasuk pelatihan dan pengembangan karyawan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan ketat.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memantau kualitas bahan makanan dan mengatur persediaan.,Memastikan bahwa dapur beroperasi dengan efisien dan efektif.,Menangani masalah operasional dapur dan menyelesaikan masalah dengan tim.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur atau manajer restoran.,Memastikan bahwa semua peraturan dan regulasi kesehatan makanan diikuti.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kepala dapur atau posisi serupa.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur.,Berpengalaman dengan sistem manajemen kualitas makanan.,Mempunyai sertifikasi keamanan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

KepemimpinanManajemen timTeknik memasakManajemen persediaanKualitas kontrolKomunikasiKemampuan analitisPengelolaan waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait