Lead Cook

PT Cemerlang Galih · 📍 Lamongan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month
PT Cemerlang Galih sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lamongan. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam memasak, dan mampu memenuhi kebutuhan kualitas dan kuantitas makanan yang tinggi. Lead Cook yang ideal akan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas layanan kami dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Mengembangkan menu baru dan memastikan bahwa hidangan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur inventaris bahan baku.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional dapur terpenuhi.,Mengelola jadwal kerja dan cuti tim masak.,Melakukan pelatihan dan pembinaan terhadap tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Lead Cook di restoran kelas atas atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, ICH, atau setara).,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami dan mampu menerapkan praktik-praktik keamanan dan higienis di dapur.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan bahan baku.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak yang besar.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam memasakManajemen inventarisEvaluasi kinerjaPraktik keamanan dan higienisKomunikasi yang baikKemampuan multitaskingPengelolaan stres
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait