Deputy Sous Chef

Bidang Citra Bakery · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Bidang Citra Bakery sedang mencari Deputy Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan. Anda akan bertanggung jawab atas produksi makanan berkualitas tinggi dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan resep untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi.,Memastikan keamanan pangan dan standar kebersihan dapur.,Mengawasi stok bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan semua prosedur diikuti dengan benar.,Melaporkan langsung kepada Sous Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.,Meningkatkan keterampilan tim dengan pelatihan dan pengembangan profesional.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan manajemen inventaris dan stokKemampuan manajemen operasional dapurKemampuan berkomunikasi dengan baikKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan multitaskingPengetahuan tentang keamanan pangan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait