Deputy Head Chef

CV Inovasi Tunas · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 19.000.000 per month
CV Inovasi Tunas sedang mencari Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Jakarta Raya yang dikenal dengan hidangan berkualitas tinggi dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seorang profesional yang dapat membantu mengelola dapur kami dengan baik dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan sempurna.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan resep yang ada.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pemasok.,Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan efisiensi operasional dapur.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan efisiensi operasional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan pemasok.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengarahkan tim.Kemampuan untuk memantau kualitas dan efisiensi operasional.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mematuhi peraturan dan prosedur keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan resep yang ada.Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan sanitasi dapur secara berkala.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait